Tante esperienze per rilassarsi, imparare, emozionarsi
Cooking class
Fausta Occhipinti e lo chef di Baglio Occhipinti
vi invitano a seguire i corsi di cucina siciliana
per riscoprire le ricette della tradizione: Le lezioni di cucina sono dedicate in partcolare alla preparazione
della pasta fresca o delle “Scacce ragusane”
(focacce ripiene) cotte nel forno a
legna in un’atmosfera conviviale.
Il corso di cucina può anche avere una
variante sui dolci con un corso speciale
per imparare a preparare i famosi
cannoli siciliani.
Chic pic-nic
La tovaglia ricamata è imbandita di posate
d’argento, ceramiche artigianali e cuscini
dalle trame preziose.
Il pic-nic viene imbandito trai
filari di viti o sui prati della grande tenuta
di 10 ettari di Baglio Occhipinti, immersa nella campagna
ragusana. In questo luogo unico, il pic-nic ha un'atmosfera chic e
ha il sapore speciale delle delizie che
provengono dal giardino, pane appena
sfornato, salumi e formaggi locali e piatti
tradizionali della cucina siciliana.
Cena a lume di candela
La cena al Baglio Occhipinti è un viaggio
sensoriale per riscoprire la cucina
tradizionale siciliana attraverso la storia
della produzione stagionale dell’orto,
oltre che del pescato.
Il menu giornaliero
alterna carne e pesce, ma anche
vegetariani e vegani per soddisfare le
esigenze di ogni ospite e qualsiasi esigenza
o richiesta.
Naturalmente anche i più
piccoli ospiti sono al centro dell’attenzione
di Fausta Occhipinti e dello Chef: una cena sana e
gustosa viene infatti preparata interamente
dedicata a loro.
Pranzo in vigna
Il pranzo al Baglio Occhipinti è una
pausa rinfrescante servita sotto gli ulivi
o nell’antico Palmento.
La formula
proposta è orientata alla scoperta di
piatti tradizionali, valorizzati dalle
nostre coltivazioni biologiche. Insieme
o in alternativa, una selezione di insalate
di verdure fresche appena raccolte. Tutto
da abbinare ad un tagliere di salumi e
formaggi locali, come il famoso Ragusano
D.O.P..
Gli ospiti che preferiscono un
pranzo leggero, possono scegliere la frutta
fresca del giardino o la granita, deliziosa, fresca
e leggera.
Tour del vino nelle cantine di famiglia
Baglio Occhipinti è il punto di partenza
per viaggiare con i sensi tra i migliori
itinerari del Cerasuolo di Vittoria.
Nell’azienda agricola di Arianna
Occhipinti e COS sarete accolti e accompagnati per una passeggiata nei
vigneti di cui vi racconteremo la storia, l’approccio
al rispetto degli ecosistemi e l’agricoltura
biodinamica, per poi degustare alcuni
dei vini di loro produzione.
Passeggiata a cavallo
A dorso di un cavallo, tra le colline di
Vittoria, tra i sentieri dei Monti
Iblei, dove la natura ancora genuina
offre un completo relax nella campagna.
Le passeggiate a cavallo proposte da Baglio Occhipinti sono l’occasione per dimenticare lo stress
della città, la vita frenetica,
e godere della riscoperta della natura
e degli animali.
Degustazione formaggi
La cena a lume di candele organizzata da Baglio Occhipinti, è l'occasione per assaggiare anche quattro tipologie di formaggi di produzione locale, accompagnati dalle marmellate di nostra produzione, che vi faranno riscoprire i sapori tipici siciliani. Esperienza imperdibile per i più golosi e gli estimatori di prodotti caseari.
Esperienza della ricotta
Un viaggio autentico nel cuore della tradizione siciliana vi attende con il nostro show-cooking dedicato alla produzione artigianale della ricotta. Accompagnati da un esperto “Ricottaro”, sarete immersi nell'antica arte di trasformare il latte in questo delizioso formaggio fresco. Osserverete da vicino il processo di cottura della ricotta calda, cucinata nella tipica pentola della tradizione. Scoprirete i segreti di un'antica pratica culinaria per poi assaporare la ricotta calda durante una cena esclusiva.
Degustazione di cioccolato
Il cioccolato di Modica è un patrimonio di gusto e tradizione siciliana: un prodotto unico, prelibato, dal sapore inconfondibile e che conquista al primo assaggio.
Durante la cena a lume di candele, avrete la possibilità di degustare tre diverse tipologie dell’eccellente cioccolato di Modica, accompagnato da tre diversi tipi di Vermouth naturale.
Festa tipica siciliana
Vivi un'esperienza indimenticabile immerso nella vibrante cultura siciliana! Unisciti a noi per una serata all’insegna delle danze tipiche siciliane, dove i ritmi coinvolgenti e le tradizioni secolari si fondono in un’esperienza di divertimento e allegria.
Avrai l'opportunità di imparare e ballare le danze tradizionali della Sicilia, guidato da esperti ballerini locali che ti condurranno attraverso i passi e le mosse distintive di questi affascinanti balli.
Corso di disegno
Il nostro corso di disegno offre agli ospiti di Baglio Occhipinti
l’opportunità di immergersi nell’arte e
scoprire il piacere della creazione artistica.
Durante questa esperienza coinvolgente,
si mpareranno le tecniche di base
del disegno ispirandosi alla natura della campagna ragusana che
circonda la tenuta Occhipinti.
Lezioni di italiano
In un pomeriggio rilassante, sorseggiando un thè profumato o davanti
ad un calice di vino accompagnato dalle
nostre olive locali, potrete avere il piacere
di chiacchierare con una persona della famiglia del
Baglio Occhipinti, che condividerà con voi
i segreti dell’ospitalità siciliana e - per gli stranieri - del primo
approccio con la lingua italiana.
Sarà un’occasione unica per imparare in maniera
informale, divertente e piacevole le basi
dell’italiano, restando in compagnia
e facendo nuove amicizie.
Creazione delle "Coffe" siciliane
Immergiti nella cultura e nella tradizione siciliana e crea insieme a noi una tipica borsa siciliana, detta “Coffa”. Durante questa esperienza, avrai l'opportunità di conoscere la storia di questi tesori locali, scoprire i materiali tradizionali utilizzati e mettere in pratica le abilità necessarie per creare la tua “Coffa”. Seguendo i consigli della nostra artigiana Eugenia, porterai a casa non solo una borsa unica e autentica, ma anche un ricordo tangibile di questa esperienza indimenticabile nella splendida Sicilia.
